FISH

九州の魚と取扱商品

福岡・九州の魚を中心に仕入れるお魚を「春・夏・秋・冬」で区切って
ご紹介しております。

(3月〜5月)にとれる魚

4月〜5月の取り扱い商品についてご紹介しております。各魚ごとの特徴や、高級魚の見分け方などプロによる説明もご覧ください。

3月 旬の魚

  • ・真イワシ
  • ・アカムツ
  • ・ヒラメ
  • ・水カレイ
  • ・ハマグリ
  • ・サワラ
  • ・地ワカメ

4月 旬の魚

  • ・タイ
  • ・アサリ貝
  • ・イワシ
  • ・マナガツオ
  • ・アラカブ
  • ・メッキ
  • ・アジ
  • ・メバル

5月 旬の魚

  • ・アジ
  • ・石鯛
  • ・ワタリガニ
  • ・アワビ
  • ・本ガツオ
  • ・メダイ
  • ・水イカ
  • ・メバル
  • ・ヒラス

(6月〜8月)にとれる魚

6月〜8月の取り扱い商品についてご紹介しております。各魚ごとの特徴や、高級魚の見分け方などプロによる説明もご覧ください。

6月 旬の魚

  • ・アナゴ
  • ・真ダコ
  • ・ヒラス
  • ・アゴ
  • ・オコゼ
  • ・コチ
  • ・サザエ

7月 旬の魚

  • ・ハモ
  • ・アジ
  • ・アワビ
  • ・サザエ
  • ・赤ウニ
  • ・オコゼ
  • ・マコガレイ
  • ・イサキ

8月 旬の魚

  • ・キス
  • ・スズキ
  • ・アカムツ
  • ・サザエ
  • ・羽ガツオ
  • ・キビナゴ
  • ・カンパチ
  • ・アワビ

(9月〜11月)にとれる魚

9月〜11月の取り扱い商品についてご紹介しております。各魚ごとの特徴や、高級魚の見分け方などプロによる説明もご覧ください。

9月 旬の魚

  • ・羽ガツオ
  • ・赤ウニ
  • ・シイラ
  • ・ヤリイカ
  • ・真ダコ
  • ・ワタリガニ

10月 旬の魚

  • ・サバ
  • ・イトヨリ
  • ・太刀魚
  • ・カマス
  • ・ヤイトカツオ
  • ・アマダイ
  • ・アラ(クエ)

11月 旬の魚

  • ・秋サバ
  • ・ヤリイカ
  • ・地アジ
  • ・カワハギ
  • ・太刀魚
  • ・シロサバフグ
  • ・アマダイ
  • ・マトウ鯛

(12月〜2月)にとれる魚

12月〜2月の取り扱い商品についてご紹介しております。各魚ごとの特徴や、高級魚の見分け方などプロによる説明もご覧ください。

12月 旬の魚

  • ・地サバ
  • ・トラフグ
  • ・サワラ
  • ・赤・青ナマコ
  • ・真鯛
  • ・ボラ(カラスミ)
  • ・あんこう
  • ・アマダイ

1月 旬の魚

  • ・トラフグ
  • ・ブリ
  • ・アラカブ
  • ・金目鯛
  • ・サワラ
  • ・紫ウニ
  • ・サバ

2月 旬の魚

  • ・寒サバ
  • ・トラフグ
  • ・寒ブリ
  • ・ヒラメ
  • ・寒サワラ
  • ・カレイ

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