秋ー♪
雨降らなくて
よかったです！
大勢のお客様が
御来場になり、
賑やかに
市民感謝デーが
開催されました！
今日、開場してすぐ
えびすに鯛を買いに
来てくださった
お客様～
本日は本当に
入荷が少なく、
私たち
早朝の商売から
鯛も
大きなのどぐろも
ありませんでした
(^_^;)
本当に申し訳
ありませんでした。
入荷が少ないと
高値にもなり
大分の佐賀関
の近くでとれた鯖は
おろしてみたら
脂は最高でしたが
１匹１７００円と
高値で
大変申し訳
ありませんでした。
次回は大漁で
安値であることを
願うばかりです！！
本日の
ウエカツさん
お魚レシピは~
☆サバすき☆
※レシピは ウエカツの目から ウロコの魚料理より
九州~能登半島 にかけての
漁師料理♪
煮えばなを食べる ～
煮食い～の旨さは
煮つけとはまた一味違う！
材料
真サバ 半身
長ネギ 1本
青唐辛子 1本
酒 180cc
醤油 60cc
砂糖 大さじ2
①サバを厚めに
切る。
青唐辛子を
半分に切る
②鍋に酒を入れて
沸騰させた後
醤油と砂糖を
加える。
すき焼きの
割り下程度の
甘さする。
③再沸騰したら
青唐辛子を
加える。
好みの辛さに
なったら
引き上げる。
③斜めに切った
長ネギ、
次にサバを
いれ、
火が通ったもの
から食べる。
煮えたものから
小皿にとり
食べましょう
♪ ♪ ♪ ♪
次回の
市民感謝デーは
11月11日（土）
です！
年に一度の
農林水産まつりとの
合同開催です！
とても賑わいます♪
野菜や新米も販売
されますので、
皆様お誘い
あわせの上
どうぞお越し
くださいませ！！
えびすスタッフ一同
皆様のお越しを
心よりお待ち
申しあげて
おります！
