第100回記念市民感謝デーが開催されました♪!

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本日は、

第100回記念市民感謝デーが盛大に賑やかに

開催されました!♪

 

魚の伝道師~ウエカツさん~上田勝彦さんをお招きし、

 

大マグロの解体ショー&即売

 

お魚講座

 

魚のさばき方講座

 

お魚調理実習

 

をしていただきました!

 

私はお配りをしたので食べれませんでしたが、

と~っても美味しそうでした!!

 

茹でて食べる魚味の原点

~鯛で~

 

野菜たっぷり炒めて食べる

~鯛とキャベツ~

 

炊き込まない魚のご飯

 

臭みなしの魚汁~鯛で~

お湯に薄目に味噌といて

魚と大根や人参を

薄切りにしていれて

クリーム状のアクをすくい取る。

最後にねぎをいれて、

醤油で味をととのえる。

  

先に味噌をといて~というのが

目からウロコです!

このつくり方は冷めても臭みがでず、美味しいそうです♪

 

この簡単レシピは次回よりひとつずつ

ご紹介して参りますので

お楽しみに!!

 

 

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上田勝彦様

お会いできて本当に嬉しかったです。

ためになる楽しく美味しいお魚の講座♪

本当にありがとうございました!!

 

次回の市民感謝デーは

11月12日(土)

今度はまたまた盛大に

年に一度の

農林水産まつりとの同時開催です!!

お魚はもちろん

新米や新鮮なお野菜など

盛りだくさんです♪

ぜひ皆様お誘いあわせの上

お越しくださいませ♪

 

えびすスタッフ一同

心よりお待ち申し上げております!

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

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