本日は、
ずーっと雨降りの中、
多くのお客様に
ご来場いただき、
本当に
ありがとうございました。
寒波やシケのため
高値がつづき、
今日も大変申し訳
なかったです！
しかしながら、
えびす水産は、
楽しい♪美味しい♪
品揃えで
お客様をお迎え
いたしました！
ぜーんぶ
おいしそうでしょ！！
こんな品揃えの
できた日は、
私もうれしく
なっちゃいます♪
このこわーい魚
なにかわかりますか？
黒穴子といいます！
地方名で～とうへい～
ともいいます！
きょう何十回みなさまから
ご質問受けたことでしょう♪
売り物ですが、
とても珍しいので、
皆様に見ていただこうと
並べていたのですが、
予想外に
めっちゃ大きいの１匹、
大きいの２匹～
完売いたしました！
一番でかいのは
インドネシア人の方で、
よく食べてるとのこと～♪
へ～～っと
こちらがいろいろ
教わりました♪
日本では骨が多いので
ミンチにして
いただくそうです♪
今日も楽しい市民感謝デーでした♪
本日のウエカツさん
お魚カンタンレシピは~
〆 サ バ
※レシピと写真はｳｴｶﾂの目からｳﾛｺの魚料理より~
①サバを
ｷｯﾁﾝﾍﾟﾊﾟｰで包み、
水でしめらせる。
塩を全体にまぶし、
1時間ほど置く。
②1のﾍﾟｰﾊﾟｰとって
皿にだし、
酢をふりかけ、
新しいｷｯﾁﾝﾍﾟｰﾊﾟｰを
かぶせる。
〆加減はお好みで~
30~1時間ほど。
③ﾍﾟｰﾊﾟｰをとって
さばの小骨をとり、
5ﾐﾘほどの
そぎ切りにする。
次回の
市民感謝ﾃﾞｰは
3月10日（土）
です！
えびすｽﾀｯﾌ一同
皆様のお越しを
心よりお待ち
申し上げて
おります！！
